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हाइड्रोकार्बन (एल्केन, एल्कीन, एल्काइन) एवं प्रकार्यात्मक समूह | Hydrocarbons And Functional Groups

Dec 07, 2021 01:12PM 4742

समावयवता (Isomerism)

यदि किन्हीं दो कार्बनिक यौगिकों के आण्विक सूत्र समान हो, किन्तु उनकी संरचनाएँ अलग-अलग हो तो वे दोनों यौगिक एक-दूसरे के समावयवी कहलाते हैं। कार्बनिक यौगिकों के इस गुण को समावयवता कहते हैं। ब्यूटेन, प्रोपेन, पेन्टेन आदि कार्बनिक यौगिकों में समावयवता के गुण पाए जाते हैं।

If any two organic compounds have the same molecular formula but different structures, then both the compounds are said to be isomers of each other. This property of organic compounds is called isomerism. The properties of isomerism are found in organic compounds like butane, propane, pentane etc.

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संतृप्त और असंतृप्त कार्बनिक यौगिक | Saturated And Unsaturated Organic Compounds

कुछ अन्य प्रकार के कार्बनिक यौगिक (Some Other Types Of Organic Compounds)

सीधी और शाखाओं वाली कार्बन श्रृंखलाओं के अलावा कुछ कार्बनिक यौगिकों में कार्बन के परमाणु वलय के आकार में व्यवस्थित होते हैं। जैसे साइक्लोहेक्सेन में कार्बन के परमाणु वलय के आकार में व्यवस्थित होते हैं। साइक्लोहेक्सेन का सूत्र C6H12 होता है।
सीधी श्रृंखला, शाखित श्रृंखला, चक्रीय कार्बनिक यौगिक आदि संतृप्त या असंतृप्त यौगिक हो सकते हैं। जैसे- बेंजीन आदि। बेंजीन का सूत्र C6H6 होता है।

In addition to straight and branched carbon chains, in some organic compounds, carbon atoms are arranged in the shape of a ring. For example, in cyclohexane the carbon atoms are arranged in the shape of a ring. The formula for cyclohexane is C6H12.
Straight chain, branched chain, cyclic organic compound etc. can be saturated or unsaturated compounds. Like- benzene etc. The formula for benzene is C6H6.

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कार्बन की सर्वतोमुखी प्रकृति (श्रृंखलन) | Ubiquitous Nature Of Carbon (Catenation)

हाइड्रोकार्बन (एल्केन, एल्कीन, एल्काइन) [Hydrocarbons (Alkanes, Alkenes, Alkenes)]

कार्बन और हाइड्रोजन से मिलकर बनने वाले कार्बनिक यौगिक हाइड्रोकार्बन कहलाते हैं। संतृप्त हाइड्रोकार्बन को 'एल्केन' कहा जाता है। ऐसे असंतृप्त हाइड्रोकार्बन जिनमें एक अथवा अधिक दोहरे आबंध होते हैं, उन्हें 'एल्कीन' कहा जाता है। एक या अधिक त्रि-आबंध वाले असंतृप्त हाइड्रोकार्बन 'एल्काइन' कहलाते हैं।

Organic compounds made up of carbon and hydrogen are called hydrocarbon. Saturated hydrocarbons are called 'alkanes'. Such unsaturated hydrocarbons containing one or more double bonds are called 'alkenes'. Unsaturated hydrocarbons with one or more triple bonds are called 'alkynes'.

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कार्बन के अपररूप (हीरा एवं ग्रेफ़ाइट) | Allotropes Of Carbon (Diamond And Graphite)

प्रकार्यात्मक समूह (Functional Groups)

कार्बन किसी भी तत्व के साथ आसानी से आबंध बना लेता है। कार्बन, हाइड्रोजन के अलावा अन्य तत्वों के साथ भी आबंध बनाता है। कार्बन के साथ आबंध बनाने वाले महत्वपूर्ण तत्व हैलोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, सल्फर आदि हैं। हाइड्रोकार्बन श्रृंखला में ये तत्व एक या अधिक हाइड्रोजन को प्रतिस्थापित कर उनका स्थान ले लेते हैं। यह प्रतिस्थापन इस प्रकार होता है कि कार्बन की संयोजकता संतुष्ट रहती है। कार्बनिक यौगिकों में हाइड्रोजन को प्रतिस्थापित करने वाले तत्व 'विषम परमाणु' कहलाते हैं। ये विषम परमाणु कार्बन श्रृंखला की लंबाई और प्रकृति पर निर्भर नहीं करते। इन विषम परमाणुओं के कारण कार्बनिक यौगिकों को विशेष गुण मिलते हैं, इसलिए इन्हें 'प्रकार्यात्मक समूह' कहा जाता है। हाइड्रोजन के एक या अधिक परमाणुओं को प्रतिस्थापित कर प्रकार्यात्मक समूह कार्बन श्रृंखला से जुड़ जाते हैं। फलस्वरूप कुछ अन्य गुणों वाले कार्बनिक यौगिक प्राप्त होते हैं।

Carbon readily forms bonds with any element. Carbon also forms bonds with elements other than hydrogen. The important elements that form bonds with carbon are halogens, oxygen, nitrogen, sulphur, etc. These elements replace one or more hydrogens in the hydrocarbon chain. This substitution takes place in such a way that the valency of the carbon is satisfied. Elements that replace hydrogen in organic compounds are called 'odd atoms'. These odd atoms do not depend on the length and nature of the carbon chain. These heterogeneous atoms give special properties to organic compounds, so they are called 'functional groups'. Functional groups are attached to the carbon chain by replacing one or more hydrogen atoms. As a result, organic compounds with some other properties are obtained.

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सहसंयोजी आबंध– कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन | Covalent Bonds

कार्बनिक यौगिकों के कुछ महत्वपूर्ण प्रकार्यात्मक समूह (क्रियात्मक समूह) निम्नलिखित हैं–
1. हैलोजन (क्लोरो, ब्रोमो आदि) (–Cl, –Br)
2. एल्कोहॉल (–OH)
3. एल्डिहाइड (–CHO)
4. कीटोन (–CO–)
5. कार्बोक्सिलिक अम्ल (–COOH)

The following are some important functional groups of organic compounds–
1. Halogens (Chloro, Bromo etc.) (–Cl, –Br)
2. Alcohol (–OH)
3. Aldehyde (–CHO)
4. Ketone (–CO–)
5. Carboxylic acid (–COOH)

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कार्बन एवं इसके भौतिक गुणधर्म | Carbon And Its Physical Properties

आशा है, उपरोक्त जानकारी आपके लिए उपयोगी होगी।
धन्यवाद।
R F Temre
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(आशा है, उपरोक्त जानकारी उपयोगी एवं महत्वपूर्ण होगी।)
Thank you.
R F Temre
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