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लवण (एवं उनके pH) तथा साधारण नमक | Salts (and their pH) and Common Salt

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प्रकृति के कुछ महत्वपूर्ण लवण निम्नलिखित हैं–
1. पोटैशियम सल्फ़ेट
2. सोडियम सल्फ़ेट
3. कैल्शियम सल्फ़ेट
4. मैग्नीशियम सल्फ़ेट
5. कॉपर सल्फ़ेट
6. सोडियम क्लोराइड
7. सोडियम नाइट्रेट
8. सोडियम कार्बोनेट
9. अमोनियम क्लोराइड
10. पोटैशियम नाइट्रेट
11. एल्युमीनियम क्लोराइड
12. जिंक सल्फ़ेट
13. सोडियम एसीटेट
14. सोडियम हाइड्रोजनकार्बोनेट

The following are some important salts of nature–
1. Potassium sulfate
2. Sodium sulfate
3. Calcium sulfate
4. Magnesium Sulfate
5. Copper sulfate
6. Sodium Chloride
7. Sodium Nitrate
8. Sodium Carbonate
9. Ammonium chloride
10. Potassium Nitrate
11. Aluminum Chloride
12. Zinc Sulphate
13. Sodium Acetate
14. Sodium Hydrogencarbonate

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व्यवहारिक जीवन में PH पैमाना | PH Scale In Practical Life

लवणों के pH (pH of salts)

प्रबल अम्ल तथा प्रबल क्षारक के लवण उदासीन होते हैं। इनके pH का मान सदैव सात होता है। प्रबल अम्ल और दुर्बल क्षारक के लवण अम्लीय होते हैं। इनके pH का मान सात से कम होता है। प्रबल क्षारक और दुर्बल अम्ल के लवण की प्रकृति क्षारकीय होती है। इनके pH का मान सदैव सात से अधिक होता है।

Salts of strong acids and strong bases are neutral. Their pH is always seven. Salts of strong acids and weak bases are acidic. Their pH value is less than seven. The salts of strong bases and weak acids are basic in nature. Their pH is always greater than seven.

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विलयन की अम्लता या क्षारीयता– PH पैमाना | Acidity Or Alkalinity Of A Solution– PH Scale

साधारण नमक और खनिज नमक (Common salt and mineral salt)

हाइड्रोक्लोरिक अम्ल और सोडियम हाइड्रोक्साइड के विलियन की रासायनिक अभिक्रिया होने पर उत्पाद के रूप में सोडियम क्लोराइड प्राप्त होता है। यह एक लवण है। इसी लवण का प्रयोग हम भोजन में करते हैं। इस रासायनिक अभिक्रिया को इस प्रकार लिखा जा सकता है–
HCl + NaOH → NaCl + H2O
समुद्र के जल में अनेक प्रकार के लवण खुले रहते हैं। इन लवणों से सोडियम क्लोराइड को अलग किया जाता है एवं इनका प्रयोग भोजन में किया जाता है। संसार के अनेक भागों में भी ठोस लवण का निक्षेप होता है। बड़े आकार के ये क्रिस्टल भूरे रंग के दिखाई देते हैं। इनका यह रंग प्रायः अपद्रव्यों के कारण होता है। इन क्रिस्टलों को 'खनिज नमक' के नाम से जाना जाता है। इन खनिज नमक का निर्माण तब हुआ जब युगों के व्यतीत होने के साथ समुद्र का कोई हिस्सा पूर्णतः सूख गया। खनिज नमक का खनन भी कोयले के समान होता है।

A chemical reaction of a solution of hydrochloric acid and sodium hydroxide gives sodium chloride as a product. It is a salt. We use this salt in food. This chemical reaction can be written as–
HCl + NaOH → NaCl + H2O
Many types of salts remain open in sea water. Sodium chloride is separated from these salts and used in food. Solid salt deposits also occur in many parts of the world. These large crystals appear brown in colour. Their color is usually due to impurities. These crystals are known as 'mineral salt'. These mineral salts were formed when a part of the ocean dried up completely with the passage of ages. Mining of mineral salt is also similar to coal.

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जलीय विलयन में अम्ल या क्षारक– उदासीनीकरण अभिक्रिया एवं तनुकरण | Acid Or Base In Aqueous Solution- Neutralization Reaction And Dilution

रसायनों का कच्चा पदार्थ (Raw material of chemicals)

सोडियम हाइड्रॉक्साइड, बेकिंग सोडा, वॉशिंग सोडा, विरंजक चूर्ण आदि जैसे महत्वपूर्ण रासायनिक पदार्थों का निर्माण साधारण नमक के द्वारा ही किया जाता है। ये सभी रासायनिक पदार्थ हमारे दैनिक उपयोग के पदार्थ हैं।

Important chemical substances such as sodium hydroxide, baking soda, washing soda, bleaching powder, etc. are manufactured by common salt. All these chemical substances are substances of our daily use.

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अम्ल, क्षारक, सूचक एवं लिटमस पत्र | Acid, Base, Indicator And Litmus Paper

आशा है, उपरोक्त जानकारी आपके लिए उपयोगी होगी।
धन्यवाद।
R F Temre
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I hope the above information will be useful and important.
(आशा है, उपरोक्त जानकारी उपयोगी एवं महत्वपूर्ण होगी।)
Thank you.
R F Temre
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